重生之翻身贫家女_第一百零三章焗蛋糕蒸

书号:5836 时间:2016/11/22 字数:4013

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　　前世田

颜就不是一个会自怨自艾的人，更不是一条路走到底的人，此路不通，她会果断的转换方向。

　　所以当桑果卖钱的计划胎死腹中后，田

颜就迅速收拾憋闷的心情重新走另一条路。

　　为了考察市场，田

颜又跑了几趟镇上，甚至为了新计划而又特意赶了一幅首饰图出来，并趁机和秦掌柜磕了好久的闲话。

　　镇上的最有名的点心铺子是莲香楼，里头一套精品八件装点心盒子花费要一两银子，里面的点心品种各不同，装盒大体贵气，送礼极是体面。

　　托秦掌柜的福，她也尝到了那几种点心，虽都是极寻常的糕点，但味道确是极好，而且莲香楼是百年老店，所以一两银子的精品装盒，也不算是贵了。

　　若是你要做同类的点心和一间百年老店去抢，那么除非你有大的后台能垄断这行生意，否则以一个小小的农家女，再精明也争不过沉淀已久的百年老店。

　　田

颜当然不会傻得去做自己不精通的东西，但穿越宝典中有云，作为一个穿越者就是比古人多一个优越，就是知道比旧时代更发达更精致的玩意。

　　这时代的点心她不会做，那么现代的点心，她总会了吧？

　　在前世，田

颜就是一个极对得起自己的人，工作再忙也不会忘记犒劳自己，享受生活，所以闲时她就喜欢驾车四处偏寻美食，回到家又尝试自己做，什么点心蛋糕，她当然也学了不少。

　　分家的时候，三房也分到了明年

的粮食，其中有大豆三百斤，都是去年秋收下来的新粮。

　　田

颜称了五斤大黄豆用井水泡着，又拉着田

瑞跑了一趟镇上，买齐了做蛋糕的材料，趁着午后众人要休息的时候，开始捣

起她的蛋糕来。

　　一帆风顺，显然只能出现在小说中，来到这个世界，才知道现实多么严峻，就如桑果事件，也一如现在，她从来不知道，一个人能极品无理到这种地步。

　　“不当家不知柴米贵，你这臭丫头就会浪费粮食，啊，夭笀咯，这是多少个鸡蛋哟。”江氏将她的那双三角眼瞪得老大，站在厨房的门口指着在厨房里忙着磕鸡蛋分离蛋清的田

颜好一顿骂。

　　“阿妈，我这些鸡蛋是从镇上买来的，绝对没舀罐子里头的。何况，罐子里的您不都卖给东婶子家了么？”田

颜放下手上的大碗，终于忍无可忍的转过身来反驳：“再说，我哪有糟蹋了，我这都是有大用的。”

　　自己捣

这些鸡蛋多久，她就骂了多久时间，嘴巴就不累吗？

　　“哟呵，翅膀硬了啊，还学会顶嘴了你。”江氏走近两步，小小的个子和瘦高的田

颜几乎持平，口水花直接就

到田

颜的脸上，骂道：“败家的东西，哪生了你这败家的东西，这么糟蹋东西。”

　　“就是，虽然分家了，也没侄女你这样糟蹋好东西的，二伯母这阵子虚得紧，要不给俺蒸了吃吧。”李氏站在厨房门口凉凉地

了一句，眼睛一直瞄向那两个碗里分开的鸡蛋和蛋清。

　　自从分家后，江氏就更抠了，因为要去横河，江氏就将存放鸡蛋的瓦罐子里的鸡蛋卖得一个不剩，这些天吃饭，

都不见一片，她都好久没沾荤了。

　　现在田

颜买来这么多鸡蛋，却不知道在捣

些什么，只把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，也没见她要蒸煮的。

　　不过，这三房咋有银子买鸡蛋了？

　　“好好，我整治不了你，我就不信了，你老子也治不了你么。”江氏见自己发火，可田

颜理也不理她，气得够呛，气咻咻的往外走去。

　　没一会，田

颜就听到她对着西厢里大嚷大叫的声音，又听到田怀仁唯唯诺诺的劝说解释，后又听到田老爷子沉声教训的声音，很快，就安静下来。

　　“二伯母，您不是

疼犯了吗？咋不去歇着。”田

颜睨了李氏一眼，轻飘飘的说了一句。

　　李氏撇了撇嘴，嗤了一声，扭过

走了。

　　终于清净了，田

颜舒了一口气，重新舀起大碗搅拌起分离的鸡蛋清。

　　这要是在现代，蛋糕是极容易做的，一个电饭锅也可以焗出一个蛋糕来，而且材料也极简单。

　　她将已经打了一半的蛋白加了小许盐，又加了一次白砂糖和几滴醋，专心致志地打起蛋白来，直到白糖分三次加完，手酸软掉，眼看着蛋白起泡，将筷子

在上面，见筷子不往下倒才住了手。紧接着，又飞快地将分离的蛋黄加了糖搅成浅黄

的蛋黄糊。

　　灶台上，还放了一袋买来的精细白面粉，田

颜将一半蛋白和蛋黄混合搅拌，再慢慢的筛入面粉充分搅拌，两小碗面粉全放进去搅拌后，用手从底部往上捞拌均匀，才将剩下的蛋清倒进去重新搅拌，直至成糊。

　　电饭锅田

颜没有，只找来一个小巧的旧铜盆，据说还是罗氏当初的嫁妆，只是被江氏借口舀了去。

　　将铜盆充分洗干净后搁在灶上稍微烧热了一下，才倒了些许油抹过铜盘，才将面糊倒了进去抚平。

　　没有烤箱去焗，田

颜想到的法子是蒸，用大锅将水烧开后，放上蒸菜用的木架子，才小心地将装着面糊的铜盘放上去，盖上盖子。

　　在蒸多久的时间上，田

颜犯了难，若不是蒸的过程中不好揭盖去看，她还真想在盖子戳个

。

　　在现代用烤箱的话一个钟可以烤出蛋糕，田

颜计算着，用大火烧了两柱香的功夫，再改用文火。

　　百无聊赖地控着柴火，田

颜有些昏昏

睡，又过了一炷香的功夫，一阵甜香传来，她精神一震，忙熄了柴火。

　　等柴火熄灭，她揭开锅盖，甜腻的香味扑鼻而来，以手扇开蒸气，再探头看去，一只圆圆微黄的小蛋糕呈现在眼前，田

颜不由笑得眉眼弯弯。

　　嘿，成了！

　　“好香，姐，这是什么味儿，咋这么香？”小五的声音在身后响起，田

颜笑眯眯看过去，只见他耸着鼻子像只小狗似的走进来，不由招了招手。

　　燕说头真的很痛，好不容易打出来，今天可能只有三章，痛苦~

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读者小说网 > 重生小说 > 重生之翻身贫家女作者:燕小陌	书号:5836 时间:2016/11/22 字数:4013
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