健康的生活_为什么要多吃鱼?

书号:40045 时间:2017/9/13 字数:514

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　　　　青少年儿童正是长⾝体的时候，需要摄取蛋⽩质，而多吃鱼可以提供丰富同的蛋⽩质。鱼类蛋⽩质含有多种必需氨基酸，而且鱼⾁的肌纤维较疏松，味道鲜美，很受人们的

。鱼⾁⽔分含量⾼，脂肪较少，⾁质细嫰，容易被人体消化昅收。鱼类脂肪多由不

和脂肪酸组成，适合人体‮理生‬发育的需要，特别适合动脉硬化和冠心病病人食用。看来，鱼⾁的好处还真不少呢！另外，近年来国內外流传着"吃鱼可使人头脑变聪明"的说法。而科学家们经过研究也发现吃鱼的确可以健脑，活化大脑功能，提⾼我们的学习效率和记忆能力。因为在鱼体內有一种重要物质——DHA，这种物质对我们大脑的营养是必不可少的。DHA是一种⾼度的不

和脂肪酸，对于大脑细胞的生长、发育，有着极其重要的影响。在我们的大脑里，10%的脂质是DHA， DHA对于搜寻能力、判断力、集中力和嗅觉都有重要的影响，而且只有通过吃鱼才能直接而有效地获取DHA，其他食物中几乎不含有DHA。所以，对于正处于发育阶段的青少年来说，鱼⾁是一种不可多得的营养食品。但是要注意，某些海鱼食用过多会引起组胺中毒;还有，不新鲜的鱼⾁也不要吃。

读者小说网 > 综合其它 > 健康的生活作者:佚名	书号:40045 时间:2017/9/13 字数:514
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青少年儿童正是长⾝体的时候，需要摄取蛋⽩质，而多吃鱼可以提供丰富同的蛋⽩质。鱼类蛋⽩质含有多种必需氨基酸，而且鱼⾁的肌纤维较疏松，味道鲜美，很受人们的。鱼⾁⽔分含量⾼，脂肪较少，⾁质细嫰，容易被人体消化昅收。鱼类脂肪多由不和脂肪酸组成，适合人体‮理生‬发育的需要，特别适合动脉硬化和冠心病病人食用。看来，鱼⾁的好处还真不少呢！另外，近年来国內外流传着"吃鱼可使人头脑变聪明"的说法。而科学家们经过研究也发现吃鱼的确可以健脑，活化大脑功能，提⾼我们的学习效率和记忆能力。因为在鱼体內有一种重要物质——DHA，这种物质对我们大脑的营养是必不可少的。DHA是一种⾼度的不和脂肪酸，对于大脑细胞的生长、发育，有着极其重要的影响。在我们的大脑里，10%的脂质是DHA， DHA对于搜寻能力、判断力、集中力和嗅觉都有重要的影响，而且只有通过吃鱼才能直接而有效地获取DHA，其他食物中几乎不含有DHA。所以，对于正处于发育阶段的青少年来说，鱼⾁是一种不可多得的营养食品。但是要注意，某些海鱼食用过多会引起组胺中毒;还有，不新鲜的鱼⾁也不要吃。