大话红楼梦_第四十八章

书号:20094 时间:2017/6/13 字数:3212

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　　面临对方咄咄

人的紧迫，宝玉却依然没有答话，只是笑了笑

　　——他的笑意就仿佛是月下一柄浸透了寒光的匕首。

　　——又仿佛是阅尽了繁华的东

江水。

　　然后他依然故我的从容看向面前刚上那盅精致汤品，彬彬有礼的询问上菜的丫鬟道：

　　“不知道此菜又有什么别具一格之处？”

　　那丫鬟见问话的是这般一个俊秀公子，脸顿时腾的红的，羞涩道：

　　“回…回公子的话，本道菜却是开胃的甜饮。只因为之前的这道清蒸武昌鱼乃是至味，食之后惟恐冲淡了后面所上菜肴之口感。故特上此羹以涤口中余味。”

　　宝玉“哦”了一声，他望着精美盅盖上的那首小词，徐徐念道：

　　“闲向街头啖一瓯，琼浆

饮润枯喉。觉来下咽如滑脂，寒沁心脾

似秋。”

　　一面将盅靠近

边，一饮之下，只觉得寒凉甘润沁喉，斯时天气虽然还颇为寒冷，但刚刚才大啖了滚烫丰美的武昌鱼，喉中

体如同凝霜冻玉一般滑润下喉咙，似乎连五脏六腑都欢呼了起来，感觉这一股子凉实在来得正是时候。

　　旁边载沣见宝玉对那冷嘲热讽看作耳旁风，丝毫不放在心上，暗地里对他的涵养风度甚为心折，也将那声音抛在脑后，举盅谈笑道：

　　“此道雅点却是自

外元人处传来，名为

茶，我也曾在京里尝过，只觉腥味颇重，却比起此处做将出来的大为不及，也真是难为他们了。”

　　旁边侍立的一名丫鬟笑道：

　　“蒙人

鄙，再好的东西也给他们糟蹋了，庄中料制这道玉髓浆，乃是把鲜牛

煮开，晾凉，加入蜂

，经过细罗过滤，再对入适量的江米酒，搅匀后盛在碗里，分层码进木桶后，桶底加火烘烤，名曰“烤酪”等到凝固后撤火，再晾凉、冰镇，最后浇上醉了年余的樱桃汁。这才能将其中的漤味祛除干净。”

　　此时不觉说话间，

头也自雾的遮蔽里笑

的将头探将出来，烘烘的引

着人们体表的温度，一边吃饭边享受暖

的光泽，再看着水面点动的万点金光，环境与美食巧妙的统合在一起，分外有一种惬意的体味。

　　而方才那道玉髓浆中，加有米酒，因此饮下的时候虽然口感寒凉，片刻后却发起热来，于是热呼呼的阳光和肚里那热呼呼的微醺醉意

错对

，在腹背之间融合游走，有感觉的人宽去外衣，懒散的半卧在躺椅之上，心里都会涌出两个由衷的字：

　　“舒服。”

　　接着上来的数道菜如爆肚，烤

等都是地道的京师小吃，但是一吃之下，便能从这大同小异里尝出内蕴的与众不同来。爆肚里片出来的肚丝不仅从选料上

得尽善尽美，而刀工，配料各方面也是可圈可点，别有新意。而烤

的切片薄、松木火、作料全，每人自行动手烤制，火候自行拿捏，配合四周葱绿的原野，浩淼的

水，分外的烘托出一种盎然的野趣。

　　吃着吃着又有些口渴，载沣正待吩咐上茶，岂知话未出口，只见一名

白羊肚

巾的大师傅拎了一口黄澄澄，亮晶晶的大肚长嘴铜壶行了过来，只见这制作精美的铜壶上口、底足都镶着用黄铜雕刻的花卉，树木花纹，壶体两侧各镶着一条金鱼在小草中游动…显然这壶是炉火烧得正旺的时候被端下来的，壶中开水翻滚，热气腾腾。而更有意思的是，眼前这卖茶汤的大师傅走到席前，两脚分开，双臂摆平架势，一手拿碗，另一只手搬壶倒水，碗口距壶嘴儿足有一二尺远，眼见那冒着热气的开水由壶嘴儿

而出，不偏不倚正好“砸”在碗中，且点滴不漏，动作准确优美，也着实令人叹为观止。

　　宝玉看着面前的盖碗里浓香四溢的茶汤，心中着实有些叹服，诺大一个装

沸水的黄铜茶壶，少说也有二十余斤，单手持着，不能有一丝的颤抖，要冲好它，真得需要很高的技巧，首先，得一次完成，绝不能拖泥带水滴滴答答地往碗里对，否则茶汤准是生的，那卖主可就亏了本了。再有，出水虽猛，但绝不能浇在手上，要不，手也烫了，碗也砸了，赔本赚吆喝，那就更不合算了。所以可以见得卖这茶汤的师傅都得练有一手绝活，别瞧全部动作总共才有几秒钟的时间，可想要倒好这一手茶，恐怕得花上几年的工夫。

　　这师傅动作麻利，转瞬间便将各人面前茶盏一一倾

，只闻得热气腾腾，香气扑鼻。又吆喝了一嗓子极其纯

的京片子：

　　“八宝茶汤咧，京中方圆百里独此一家，客官您慢用。”

　　宝玉轻吹去面上的泡沫，呷上一口，顿时

口都是回味悠长的烫热焦香，与之前那道玉髓浆一凉一热，各有千秋，相映成趣。听旁边那侍立的丫鬟介绍说：“八宝茶汤”的主要原料是糜子面，佐以核桃仁、花生仁、芝麻等果料，因果料有八种之多，故也称“八宝茶汤。”京师中，也有小贩走街串巷边吆喝边卖的。一副担子，一头是放原料和瓷碗的柜子，另一头是在一个小火炉上放把黄铜高嘴儿壶，壶高足有三尺，擦得金光闪闪，清洁美观。不过此处这师傅在用料上推陈出新，加入了燕窝，白参等，自然给这寻常小吃平添了几分富贵之意。

　　众人听她这般娓娓道来，细细回味口中滋味，果然有人参独特的那种苦涩之味隐留在齿颊之间。一干人此时业已酒足饭

，载沣见时机成

，便向宝玉提起

后若是再上战场，便要他提携之事。宝玉也是一口应允，旁边人等一齐大喜，连声称谢。

　　这厢正事谈妥，常言道：酒乃穿肠毒葯，

乃刮骨钢刀。宝玉相与的这帮世家子弟本就非正人君子，又怎会只备毒葯不设钢刀？载沣轻轻击掌，顿时有一批早就伺候在外的歌姬涌将进来。若穿花蝴蝶一般围绕席间，席间众人顿时也放

形骸起来，娇笑声，求饶声此起彼伏，莺声燕语顿时不绝于耳。

　　然而忽然有一个清脆的声音低声愤斥道：

　　“无

！

　　这声音混杂在旁边那些女子的欢笑声中，几乎是若有若无，个别人甚至根本没注意到这句斥声，只有宝玉眼中

出惊异之

，手中已轻轻将坐在自己怀中的女子推将开来。

　　蓦然间！隔开他们之间的那道藤墙摇晃了数下“啪”的一声四分五裂，枝叶四溅！更在地上以

眼可见的速度迅速收缩，枯萎！要知道，藤墙的质地本来就非常柔软韧密，其

还深入地下，便是由数名壮汉前来全力相推，最多也不过令它弯曲倒伏，而绝不会似现在这样若砖墙一般轰然倒塌！

　　——这是怎样一种可怕的力量！

　　宝玉忽然变得很是平静。

　　——而且冷漠。

　　或者可以说这深不可侧的平静一直就隐伏在他的身上，只是现在才被表

出来。

　　他给自己斟了一杯酒，轻轻抿着。任额前的发自然的散

在眼前，构筑出一道与人隔绝的栅栏。他浅尝着杯中芳冽香醇的

体，体会着神经被酒

麻痹后的快意。

　　与此同时，之前那个清冷高傲的声音再一次响起，与之前不同的是，这声音里更多了一丝恼怒之意。

　　“你等究竟知不知道何为礼仪廉

！居然在这青天白

里干出这等勾当！我当上奏检察院，请尔等家中将你们严加管束！”

　　说话的是二十余岁开外的青年，面孔白皙，看来文弱俊秀，若单论五官精致俊美，只怕连宝玉也颇有不及之处。然而他的言谈举止中，却

出一种不容人违拗的霸气。

　　而他的身旁坐着的几人里，有两人身材纤小，正好奇的望向这边，其中一人的手里还握了只杯子，这蓝瓷花的杯子纤小，这握杯的手更小，那人袖子因上举而里缕落了半爿，落出雪藕一般白生生的手腕，给人以不忍触摸的疼惜感觉。

　　宝玉却好似对这一切无动于衷，他将杯持在眼前，琥珀

的酒

与缭

的

光，

织成一种奇妙的暖意。他依然垂着头，，默坐在椅子上，浅浅地抿灌着酒。，沉浸入那个以冷漠构筑成的自成天地中。但是从他的动作与举止中，透

出的意味只有一句话四个字可以形容——

　　目中无人！

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面临对方咄咄人的紧迫，宝玉却依然没有答话，只是笑了笑　　——他的笑意就仿佛是月下一柄浸透了寒光的匕首。　　——又仿佛是阅尽了繁华的东江水。　　然后他依然故我的从容看向面前刚上那盅精致汤品，彬彬有礼的询问上菜的丫鬟道：　　“不知道此菜又有什么别具一格之处？” 　　那丫鬟见问话的是这般一个俊秀公子，脸顿时腾的红的，羞涩道：　　“回…回公子的话，本道菜却是开胃的甜饮。只因为之前的这道清蒸武昌鱼乃是至味，食之后惟恐冲淡了后面所上菜肴之口感。故特上此羹以涤口中余味。” 　　宝玉“哦”了一声，他望着精美盅盖上的那首小词，徐徐念道：　　“闲向街头啖一瓯，琼浆饮润枯喉。觉来下咽如滑脂，寒沁心脾似秋。” 　　一面将盅靠近边，一饮之下，只觉得寒凉甘润沁喉，斯时天气虽然还颇为寒冷，但刚刚才大啖了滚烫丰美的武昌鱼，喉中体如同凝霜冻玉一般滑润下喉咙，似乎连五脏六腑都欢呼了起来，感觉这一股子凉实在来得正是时候。　　旁边载沣见宝玉对那冷嘲热讽看作耳旁风，丝毫不放在心上，暗地里对他的涵养风度甚为心折，也将那声音抛在脑后，举盅谈笑道：　　“此道雅点却是自外元人处传来，名为茶，我也曾在京里尝过，只觉腥味颇重，却比起此处做将出来的大为不及，也真是难为他们了。” 　　旁边侍立的一名丫鬟笑道：　　“蒙人鄙，再好的东西也给他们糟蹋了，庄中料制这道玉髓浆，乃是把鲜牛煮开，晾凉，加入蜂，经过细罗过滤，再对入适量的江米酒，搅匀后盛在碗里，分层码进木桶后，桶底加火烘烤，名曰“烤酪”等到凝固后撤火，再晾凉、冰镇，最后浇上醉了年余的樱桃汁。这才能将其中的漤味祛除干净。” 　　此时不觉说话间，头也自雾的遮蔽里笑的将头探将出来，烘烘的引着人们体表的温度，一边吃饭边享受暖的光泽，再看着水面点动的万点金光，环境与美食巧妙的统合在一起，分外有一种惬意的体味。　　而方才那道玉髓浆中，加有米酒，因此饮下的时候虽然口感寒凉，片刻后却发起热来，于是热呼呼的阳光和肚里那热呼呼的微醺醉意错对，在腹背之间融合游走，有感觉的人宽去外衣，懒散的半卧在躺椅之上，心里都会涌出两个由衷的字：　　“舒服。” 　　接着上来的数道菜如爆肚，烤等都是地道的京师小吃，但是一吃之下，便能从这大同小异里尝出内蕴的与众不同来。爆肚里片出来的肚丝不仅从选料上得尽善尽美，而刀工，配料各方面也是可圈可点，别有新意。而烤的切片薄、松木火、作料全，每人自行动手烤制，火候自行拿捏，配合四周葱绿的原野，浩淼的水，分外的烘托出一种盎然的野趣。　　吃着吃着又有些口渴，载沣正待吩咐上茶，岂知话未出口，只见一名白羊肚巾的大师傅拎了一口黄澄澄，亮晶晶的大肚长嘴铜壶行了过来，只见这制作精美的铜壶上口、底足都镶着用黄铜雕刻的花卉，树木花纹，壶体两侧各镶着一条金鱼在小草中游动…显然这壶是炉火烧得正旺的时候被端下来的，壶中开水翻滚，热气腾腾。而更有意思的是，眼前这卖茶汤的大师傅走到席前，两脚分开，双臂摆平架势，一手拿碗，另一只手搬壶倒水，碗口距壶嘴儿足有一二尺远，眼见那冒着热气的开水由壶嘴儿而出，不偏不倚正好“砸”在碗中，且点滴不漏，动作准确优美，也着实令人叹为观止。　　宝玉看着面前的盖碗里浓香四溢的茶汤，心中着实有些叹服，诺大一个装沸水的黄铜茶壶，少说也有二十余斤，单手持着，不能有一丝的颤抖，要冲好它，真得需要很高的技巧，首先，得一次完成，绝不能拖泥带水滴滴答答地往碗里对，否则茶汤准是生的，那卖主可就亏了本了。再有，出水虽猛，但绝不能浇在手上，要不，手也烫了，碗也砸了，赔本赚吆喝，那就更不合算了。所以可以见得卖这茶汤的师傅都得练有一手绝活，别瞧全部动作总共才有几秒钟的时间，可想要倒好这一手茶，恐怕得花上几年的工夫。　　这师傅动作麻利，转瞬间便将各人面前茶盏一一倾，只闻得热气腾腾，香气扑鼻。又吆喝了一嗓子极其纯的京片子：　　“八宝茶汤咧，京中方圆百里独此一家，客官您慢用。” 　　宝玉轻吹去面上的泡沫，呷上一口，顿时口都是回味悠长的烫热焦香，与之前那道玉髓浆一凉一热，各有千秋，相映成趣。听旁边那侍立的丫鬟介绍说：“八宝茶汤”的主要原料是糜子面，佐以核桃仁、花生仁、芝麻等果料，因果料有八种之多，故也称“八宝茶汤。”京师中，也有小贩走街串巷边吆喝边卖的。一副担子，一头是放原料和瓷碗的柜子，另一头是在一个小火炉上放把黄铜高嘴儿壶，壶高足有三尺，擦得金光闪闪，清洁美观。不过此处这师傅在用料上推陈出新，加入了燕窝，白参等，自然给这寻常小吃平添了几分富贵之意。　　众人听她这般娓娓道来，细细回味口中滋味，果然有人参独特的那种苦涩之味隐留在齿颊之间。一干人此时业已酒足饭，载沣见时机成，便向宝玉提起后若是再上战场，便要他提携之事。宝玉也是一口应允，旁边人等一齐大喜，连声称谢。　　这厢正事谈妥，常言道：酒乃穿肠毒葯，乃刮骨钢刀。宝玉相与的这帮世家子弟本就非正人君子，又怎会只备毒葯不设钢刀？载沣轻轻击掌，顿时有一批早就伺候在外的歌姬涌将进来。若穿花蝴蝶一般围绕席间，席间众人顿时也放形骸起来，娇笑声，求饶声此起彼伏，莺声燕语顿时不绝于耳。　　然而忽然有一个清脆的声音低声愤斥道：　　“无！　　这声音混杂在旁边那些女子的欢笑声中，几乎是若有若无，个别人甚至根本没注意到这句斥声，只有宝玉眼中出惊异之，手中已轻轻将坐在自己怀中的女子推将开来。　　蓦然间！隔开他们之间的那道藤墙摇晃了数下“啪”的一声四分五裂，枝叶四溅！更在地上以眼可见的速度迅速收缩，枯萎！要知道，藤墙的质地本来就非常柔软韧密，其还深入地下，便是由数名壮汉前来全力相推，最多也不过令它弯曲倒伏，而绝不会似现在这样若砖墙一般轰然倒塌！　　——这是怎样一种可怕的力量！　　宝玉忽然变得很是平静。　　——而且冷漠。　　或者可以说这深不可侧的平静一直就隐伏在他的身上，只是现在才被表出来。　　他给自己斟了一杯酒，轻轻抿着。任额前的发自然的散在眼前，构筑出一道与人隔绝的栅栏。他浅尝着杯中芳冽香醇的体，体会着神经被酒麻痹后的快意。　　与此同时，之前那个清冷高傲的声音再一次响起，与之前不同的是，这声音里更多了一丝恼怒之意。　　“你等究竟知不知道何为礼仪廉！居然在这青天白里干出这等勾当！我当上奏检察院，请尔等家中将你们严加管束！” 　　说话的是二十余岁开外的青年，面孔白皙，看来文弱俊秀，若单论五官精致俊美，只怕连宝玉也颇有不及之处。然而他的言谈举止中，却出一种不容人违拗的霸气。　　而他的身旁坐着的几人里，有两人身材纤小，正好奇的望向这边，其中一人的手里还握了只杯子，这蓝瓷花的杯子纤小，这握杯的手更小，那人袖子因上举而里缕落了半爿，落出雪藕一般白生生的手腕，给人以不忍触摸的疼惜感觉。　　宝玉却好似对这一切无动于衷，他将杯持在眼前，琥珀的酒与缭的光，织成一种奇妙的暖意。他依然垂着头，，默坐在椅子上，浅浅地抿灌着酒。，沉浸入那个以冷漠构筑成的自成天地中。但是从他的动作与举止中，透出的意味只有一句话四个字可以形容—— 　　目中无人！